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[转帖] 川味鱼香茄子

vivlurvia

我是鱼儿

爸妈

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鱼儿，鱼儿，水里游。。。

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1# 大 中 小 发表于 3-10-2008 18:24  只看该作者

川味鱼香茄子

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30-9- 2008 12:14 PM



這道菜也是我們家每張嘴的最愛之一，從燒菜的過程總是香噴噴，吃起來既開胃又下飯，是看似簡單卻口味很實在的家常菜；做這道菜要到地要好吃就是在爆香蒜薑末入絞肉爆香蒜薑末入絞肉的時候要同時放入辣椒醬和酒釀，還有加上廚易黑胡椒醬特別提味喔，最後用薄芡是要把每一層的味道給封住；才吃得出來魚香茄子具有層次感的美味。...




材料：
茄子三條、
絞肉少許、
蔥薑蒜頭切末、
酒釀少許、
辣椒醬、
廚易黑胡椒醬二大匙

作法：
茄子切滾刀塊入油鍋先炸軟盛出；爆香蒜薑末入絞肉辣椒醬、酒釀、廚易黑胡椒醬，倒入炸軟之茄子拌炒，薄芡（太白粉）拌炒完成
 148d7c53a602b4.jpg (32.73 KB)
30-9- 2008 12:14 PM

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30-9- 2008 12:14 PM

爱是无辜的风筝
拉着最在乎的人
情已逝 我还在
注定一个人流浪

爱是断线的风筝
挣脱一开始的梦
黑暗中一步步的坠落红尘


我也来玩玩了。。


http://www.knightfight.cn/?ac=vid&vid=173000211

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