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[转帖] >>>~~麻婆豆腐~~<<<

>>>~~麻婆豆腐~~<<<

原料:豆腐一盒,牛肉,花椒粉,豆瓣酱,少许豆豉,姜,蒜,红葱,葱,糖,芝麻,生粉
做法:
  1,姜,红葱,蒜剁碎,葱切碎,牛肉剁碎,豆瓣酱和豆豉一起剁碎待用。
  
  2,豆腐切成小方块,锅里放少许盐,豆腐放进锅里煮一小会沥水待用
  
  3,锅里放油,把牛肉末放锅里炒香,要炒得有点焦焦香香的才好吃,跟着放一半的姜蒜红葱碎爆香后装入碗里待用。
  
  4,锅里再放油,爆香红葱姜蒜末,豆瓣酱,加适量的清水,放豆腐,煮一会,再用生粉水勾芡,另一个锅再把炒香的牛肉末热一下,豆腐倒入碗中,把肉末放在豆腐上,再洒少许花椒粉,葱花,芝麻就可以啦。
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回复 1# 的帖子

请问可以用鸡肉或猪肉代替牛肉吗?

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