念biang 第二聲(大陸的拼音法)

或者連讀：「比昂」

陝西的一種麵食 biangbiang面

康熙詞典中有這個字。

關中的民謠：「一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，

你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，

留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽」，就是寫這個字的順口溜。


註解：此字為陝西名吃 biang,biang面 的專用字！


古稱渭水biang,biang。是古時人用渭河之水和面，做成寬如褲帶的麵條！

也是陝西八大怪之一。猶以咸陽的最為正宗（有圖為證）！


這就是這家麵店的招牌麵

面上黑黑的是什么哦？